Guijuelo

Con el afán de mejorar, de aportar novedades a la fiesta matancera de  Guijuelo, los organizadores decidieron trasladar el pregón y la clausura a una bodega de jamones, dejando atrás el local de la Barbacoa La Amistad, para ello contaron con la colaboración de Geminiano y de Quintín Revilla. El acto inaugural se presentó rodeado, por primera y última vez, del producto estrella de la villa, el jamón, en este caso de Geminiano que reunió a las tres generaciones industriales de su empresa.

 El pregonero fue Pedro Santa Brígida, director y presentador del programa ‘Vivir Castilla y León’ del centro territorial de TVE en Castilla y León, que emitió un reportaje del evento. Tras el pregón los organizadores, por primera vez, entregaron a las firmas colaboradoras un recuerdo, unas fotos de algunos de los momentos compartidos en la matanza anterior.

Por su parte, la clausura tuvo lugar en la bodega de Quintín Revilla que reunió a los representantes de las dieciséis cofradías gastronómicas que acudieron a la cita. Pero estas no fueron las únicas bienvenidas realizadas por la Matanza Típica, ya que en esta edición Tito Elices contó con la participación Miguel  Ángel  ‘Chaparro’, que se unía a la fiesta en la que a día de hoy sigue participando, sustituyendo a Ángel Venancio. De la misma manera se sumaron a la Matanza Típica los arrieros de la Asociación de Amigos del  Camino de Santiago Vía de la Plata de Fuenterroble, dirigidos por Blas Rodríguez, que ya nunca se separaron de la cita matancera completando así  la oferta de la fiesta de todos  los guijuelenses, según destacan los organizadores, “la llegada de los arrieros  a la matanza, fue como el punto final que la fiesta necesitaba, en lo que a  tradición se refiere. Con su unión, la  matanza ganó en arraigo y colorido pero sobre todo en curiosidad. El padre Blas, engalana sus carros acorde a las  necesidades de la época representada y consigue que los más pequeños  pregunten ¿Quienes eran los arrieros?, palabra  ue, por otro  lado, a partir de aquí, empieza a ser parte de su vocabulario. A los más mayores les transporta a su juventud, llenándoles de recuerdos y nostalgias”. 

De la misma forma habría que destacar la presencia de Willy Rubio  que fue  uno de los Matanceros de Honor de esta edición y que desde ese día no ha olvidado nunca a la villa y que pocos meses después se encargaría de crear de forma paralela a la matanza, junto con Jesús Merino lo que se conocen como los premios Jamón de Oro.

Mientras unos llegaban otros regresaban  a la fiesta matancera, este es el caso  de José María de Juana, que este año tomaba parte como Directo de Matanza   y Pilar Socorro que además de ser Maestra de Ceremonias, vino acompañada  de los ciberguionistas de su ‘Cita con Pilar’ que volvían con su programa en   directo desde la Casa de la Cultura de Guijuelo, que siguieron todos los participantes  de su quinta Ked@d@.

La nota musical de la Matanza  Típica la aportaron: el grupo El Torreón, el grupo  La Pilarica de Valladolid, Los Amigos de Siempre y el  folclorista salmantino Pepe  Gil-Cacho. En la mesa presidencial fueron ataviados como Matanceros de Honor:  Paco Pastor, voz de Fórmula V, que en su intervención cantó su archiconocida  Cuéntame.  También estuvieron Charo Reina, actriz y cantante, Rafael Sierra, presidente del club Baloncesto Salamanca. Carlos Pérez Gimeno, cronista de sociedad en radio y televisión, Isidro Díaz, ex-jugador del Real Madrid e hijo de Guijuelo, Alberto Granados de la Cadena SER y de Localia, Arturo Tejerina, periodista, Wily Rubio., productor de programas televisivos, José Ramón Pardo de Onda Cero Radio y Luis Figuerola Ferretti, ‘Doña Maria’ en el programa  ‘Buenos Días’ de RNE. 

La Matanza Típica se cerró con  la celebración del VII Capítulo  de la Cofradía  Gastronómica de  Guijuelo que nombró como Cofrade de Mérito al periodista  De RNE, José Manuel Rodríguez ‘Rodri’, que, como señala Merino,  “junto a  José Ramón Pardo no pudieron resistir ni un día sin radio y estuvieron en el programa de Radio Guijuelo ‘La  Hora Jamón’, que probablemente fue una de sus páginas con más sabor”.

Pero aquí no acaba todo, porque este año hubo dos grandes decepciones. La primera   el intento de retransmisión de las imágenes de la Matanza Típica por internet, que  finalmente no pudo verse por problemas técnicos. Y la segunda la no realización del resumen matancero de ‘Ciudadano García’, así está grabado en la memoria de Merino, “le dije que haría el resumen de la mantaza pero se nos olvidó y fíjate lo que le debió molestar a Ciudadano, que siempre que tienen la ocasión. Quizá este año 2009 puede ser el momento para rescatar este resumen”.